jueves, 14 de marzo de 2024

Thermomix y sus ventajas

La Thermomix es un electrodoméstico muy popular conocido por sus múltiples funciones y capacidades para facilitar la preparación de comidas. Aquí tienes algunas ventajas sobre cómo puede ayudarte a cocinar, ahorrar y comer de manera más saludable:




1. Multifuncionalidad: La Thermomix combina varias funciones en un solo dispositivo, como mezclar, triturar, cocinar al vapor, cocinar a fuego lento, picar, pesar ingredientes, entre otras. Esto te permite preparar una amplia variedad de recetas con un solo aparato, reduciendo la necesidad de otros utensilios y ahorrando espacio en la cocina.


2. Ahorro de tiempo: La Thermomix puede agilizar el proceso de cocinar al automatizar muchas tareas, como picar, mezclar y cocinar, lo que te permite preparar comidas más rápidamente. Además, al eliminar la necesidad de vigilar constantemente los alimentos mientras se cocinan, te libera para ocuparte de otras tareas mientras preparas la comida.


3. Ahorro de energía: Al combinar múltiples funciones en un solo aparato y al cocinar de manera más eficiente, la Thermomix puede ayudarte a reducir tu consumo de energía en comparación con el uso de varios electrodomésticos separados para realizar las mismas tareas.


4. Precisión en las porciones: La Thermomix tiene una función de pesaje integrada que te permite medir con precisión los ingredientes directamente en el vaso de cocción. Esto te ayuda a controlar las porciones y a evitar desperdicios, lo que puede contribuir al ahorro de dinero a largo plazo.


5.Comida más saludable: Con la Thermomix, puedes preparar comidas frescas y caseras con ingredientes naturales, lo que te permite tener un mayor control sobre lo que comes y evitar el consumo de alimentos procesados y con alto contenido de grasas, azúcares y aditivos. Además, cocinar al vapor y a baja temperatura ayuda a retener más nutrientes en los alimentos.


6. Versatilidad en las recetas: La comunidad de usuarios de Thermomix comparte una amplia variedad de recetas saludables y creativas que puedes probar y adaptar según tus preferencias y necesidades dietéticas. Además, la Thermomix te permite experimentar con diferentes ingredientes y técnicas de cocina para ampliar tu repertorio culinario.


En resumen, la Thermomix puede ser una herramienta valiosa para cocinar de manera eficiente, ahorrar tiempo y energía, controlar las porciones, y preparar comidas saludables y deliciosas en casa.

viernes, 8 de marzo de 2024

Pestiños Andaluces

 

Pestiños andaluces


Ingredientes

Masa

  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 6 tiras de piel de limón
  • 2 cucharadas de anís en grano
  • 100 g de vino manzanilla
    o bien 100 g de vino blanco
  • 250 g de harina de repostería
  • ½ cucharadita de sal
  • harina de repostería para espolvorear
  • 300 g de aceite de oliva virgen extra (para freír)

Almíbar de miel

  • 200 g de miel
  • 50 g de agua

Terminación

  • 1 cucharada de azúcar glas para espolvorear

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
514 kJ / 123 kcal
Proteína
1.04 g
Carbohidratos
13.69 g
Grasa
7.12 g
Fibra
0.35 g

Preparación

Masa

  1. Ponga en el vaso el aceite y las tiras de piel de limón. Sofría 10 min/120°C/vel 1.
  2. Añada el anís y deje enfriar en el vaso durante 15 minutos. Cuele a través de un colador colocado sobre un bol para retirar la piel de limón y los granos de anís y recoger el aceite.
  3. Ponga en el vaso el aceite frito y frío reservado, la manzanilla, el harina y la sal. Mezcle 15 seg/vel 5. Deje reposar la masa en el vaso durante 15 minutos.
  4. Ponga la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Con ayuda del rodillo, extiéndala muy fina hasta que tenga un grosor de 2 mm. Corte los pestiños en rectángulos, círculos o con forma irregular del tamaño deseado y dóblelos uniendo dos esquinas opuestas. Selle con agua para que no se abran al freírlos.
  5. Fría en abundante aceite caliente y escúrralos sobre papel absorbente.

Almíbar de miel

  1. En el vaso limpio, ponga la miel y el agua y reduzca 5 min/Varoma/vel 1. Vierta el almíbar en un bol y deje templar.

Terminación

  1. Bañe los pestiños en el almíbar, póngalos sobre una rejilla y espolvoréelos con el azúcar glas. Colóquelos en una fuente y sirva.


Utensilios útiles

colador, rodillo, sartén honda (para freír), papel de cocina, cocina, rejilla

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Pollo con almendras

4.3(1.7K valoraciones )


Ingredientes

  • 60 g de aceite de oliva
  • 800 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 30 g de salsa de soja
  • 40 g de almendras tostadas sin sal
  • 60 g de kétchup
  • 3 gotas de tabasco
  • 5 g de caramelo líquido
  • 1 cucharadita colmada de maicena

    Preparación

    1. Ponga el aceite en el vaso y caliente 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, corte el pollo en tiras.
    2. Añada el pollo, la sal y la pimienta al vaso y sofría 4 min/120°C//vel . Mezcle bien con la espátula y sofría 4 min/120°C/vel .
    3. Añada la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, el tabasco, el caramelo líquido y la maicena. Remueva con la espátula y rehogue 4 min/120°C//vel . Sirva caliente.

Thermomix y sus ventajas

La Thermomix es un electrodoméstico muy popular conocido por sus múltiples funciones y capacidades para facilitar la preparación de comidas....